Organska hemija je grana hemije koja se fokusira na proučavanje organskih jedinjenja, koja su uglavnom sastavljena od ugljenika (C) i vodonika (H), a mogu sadržavati i druge elemente kao što su kisik (O), dušik (N), sumpor (S) i fosfor (P). Ova jedinjenja su osnovni gradivni blokovi života i nalaze se u svim živim organizmima.